O minerálnej vode
Vichy Catalan je popredná európska značka minerálnych vôd. Je typická vysokým obsahom minerálov, jedinečnou chuťou a charakterom – Vichy Catalan vyviera pri teplote 59 °C, a navyše s vlastným oxidom uhličitým.
Táto prémiová voda je synonymom prestíže a kvality v oblasti prírodných perlivých minerálnych vôd. Ide o najznámejšiu, a podľa niektorých znalcov v odvetví aj o najlepšiu minerálnu vodu Španielska. Vyniká medzi ostatnými vodami západnej Európy a svojou silou a jemne slanou chuťou vystihuje temperament španielskej kultúry.
Výnimočnosť vo fľaši
Napriek tomu, že katalánska voda Vichy Catalan vyviera prírodne perlivá, Catalan Corporation sa rozhodla pre razantný krok – z minerálnej vody odstraňuje oxid uhličitý. Získava ho z rovnakého prameňa zvlášť a do minerálnej vody ho vkladá späť tesne pred jej fľaškovaním.
Vichy Catalan je skvelým spoločníkom pri večeri pozostávajúcej z tučného červeného mäsa alebo tvrdého syra. Minerálna voda nielenže vhodne dopĺňa ich chuť, ale jej pozitívne vlastnosti pomôžu telu vysporiadať sa s náročnejším procesom ich trávenia.
Znalci sa zhodnú na tom, že najlepšie chutí za studena. Pravdepodobne za to môže vyšší obsah sodíka (cca. 1 gram) a vyšší obsah hydrogénuhličitanov (cca. 2 gramy).
Benefity
podporuje trávenie
hodí sa k červenému mäsu a tvrdému syru, k ťažkým jedlám
telu vhodne dopĺňa sodík, draslík, ale napríklad aj lítium
neobsahuje dusičnany ani dusitany
napomáha proti páleniu záhy tým, že reaguje so žalúdočnou kyselinou a pôsobí zásadito
Príbeh
Pôvodná legenda o objavení sily tejto vody hovorí o kozách a pastieroch. Kozy, ktoré pili perlivú vodu z prameňa boli neobyčajne živé, energické a čiperné. Ich pastieri si to všimli a hľadali, čo môže byť príčinou. Objavili prameň, z ktorého kozy pili a vodu z neho začali piť aj oni.
Oficiálny príbeh vody Vichy Catalan, ktorá sa pôvodne nazývala Puig de les Ànimes, sa začal písať v roku 1881. Doktor Modest Furest Roca vedecky potvrdil liečivé vlastnosti vody, ktorá vyviera z prameňa v Caldes de Malavella. Rozhodol sa celú priľahlú lokalitu aj s prameňom odkúpiť. Trvalo však až 9 rokov, kým bola značka oficiálne zaregistrovaná. Stalo sa tak iba niekoľko mesiacov po otvorení prvej plniarne.
Kolobeh sa však následne rýchlo rozbehol. Už o rok na to, v roku 1891, boli položené základy Katalánskych kúpeľov, ktoré sa pre verejnosť otvorili až v roku 1904.
20. storočie sa v Európe nieslo v znamení pokroku, Španielsko bolo jeho súčasťou. v roku 1959 sa dostavala nová moderná plniareň, ktorá už bola prispôsobená pre trh s balenou vodou. Vďaka technológiám tak bolo možné naplniť až 6 000 fliaš na vodu v objeme 250 ml za hodinu. Dopyt však rapídne narastal a tak bolo onedhlo potrebné zvýšiť kapacity – v roku 1967 bola kúpená plnička, ktorá zvládla až 20 000 litrových fliaš za hodinu. Po úspechu s vodou z prameňa začala firma rozširovať svoje portfólio. Dnes firma vlastní 20 značiek reprezentujúcich prémiové minerálne vody a nápoje, vrátane svetoznámych kúpeľov.
| Typ zdroja | termálny prameň |
| Perlivosť | sýtená prírodným CO2 |
| Celková mineralizácia | 2 900 mg/l |
| Lokalita | Caldes de Malavella, Katalánsko, Španielsko |
| pH | 8,0 |
Rozbor vody (mg/l)
| Katióny | Anióny | ||
|---|---|---|---|
| Vápnik (Ca) | 15,30 | Hydrogénuhličitan (HCO3) | 2081,00 |
| Horčík (Mg) | 6,80 | Chlorid (Cl) | 584,00 |
| Sodík (Na) | 1097,00 | Dusičnan (NO3) | 22,80 |
| Draslík (K) | 50,70 | Síran (SO4) | 49,60 |
| Lítium (Li) | 1,30 | ||
Once the user has seen at least one product this snippet will be visible.